查看完整版本: 蟹肉西兰花

蟹肉西兰花

原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量 ;FM/z
e
Dn] \ j

j'y8]M"WuD|x     做法： -j%rdirW

R3LIIDi"f$e     1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
7^aF rpJC ` 4z2f n:dA6n:LM
    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。 MIL*P
]Vd6UO)f8@I
L&@f+t|v:pO
    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。 &L.Q0u"R.L*]4V
K$z7F[8r8Sl'P
    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
V.^;y5p*j%u
vi&C9Y"A
[-s'v     5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
+y)W\ F'US2D.d#L )g7v(h-|;o*l8xo
    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 "mm5i^KL,M

%T+}i#ev%~ f ] {'E&A
X+kw
dPT#V9|%X [img]http://i34.tinypic.com/2euooes.jpg[/img]

烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。Sl*|+Sy+B
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主