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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b]
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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱
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gqX 2、李锦记豉油鸡汁 i5}~PI CGN[

Q@sr#h~8NqU{VY 3、啤酒一罐
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4、孜然粉
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4yg.ul8w 做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； O
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2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； &xP5Ab4p:u4o[

'FBc0H;\+@2i^*t C\ 3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可
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JJ v+P t(I"H [b]美式BBQ烤排[/b]
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*[ZBw6`)i 原料： x,@5Gh.\Kv{ t-`w

0]+M2Sq ^2M)U#k7\ 1、新鲜肋排一方
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2、美式BBQ烧烤酱
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om;E&U_;X~r [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img]
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Y2G_F)y!X:r} 做法：1、烤架预热； 8U.bF*s Wo j@

t:Dz,P1a7x*\ 2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封； $yK6t#x0w

${D] M!Y:s I9c&n 3、烤架上以小火烤30分钟左右； Z;R0o"P:L
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4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； W } { OM Yu!yA

z O8I7?h+B C y#y~ 5、明火续烤至熟透，表面略焦即可 %S0}/D$H"pONJ
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] zk1|9AU6lI

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原料：
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?)[;J R'W8sI)s'}g 1、新鲜三文鱼，葱段
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-a's;J3MT.^+ff 2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁） M@ Rf
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8Da!U&a#] 3、红葡萄酒
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Gn#EZ&m(l 4、柠檬一个 "`z~5G!\8S;v,\'j;@


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做法：
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EQIM+vIp-\ 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； 6t!o}/qqU"q$h
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2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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R;f*Y?f 3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟； F5sn{9D

+M-SX!U](c^ 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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.C:QQ)R wAN2\ [b]姜汁烤猪扒[/b]
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?)?@&rz 'R6W(|#tw
原料：
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f.j9Y&y5PPnc 1、新鲜猪扒
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/`?BI_0U+j n 2、韩式烤肉酱，红葡萄酒
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?+uX"B 3、大量姜片，葱段，生姜粉 ;L9V?q3tJ
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做法：
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1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右； gi!j+L2l;h!l1IB

_q FT(D 2、上烤架旺火快烤至熟；
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[b]蜜汁蒜香烤翅[/b] t)c3B~P;F

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/TSE3V,QRK
原料：
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wW} c{8T@"? 1、鸡翅（剪去翅尖） nCdOP#z

1z PdR(U'dz&[ 2、日式照烧汁，红葡萄酒 @J,A7n@){
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3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜） UXw d]0x O6E
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7}vg`R)U6_j%} [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img] M ^!sF*i\
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做法： 8X6i+zp MA5]BV
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1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜； Y)~u7Q0R+w{"oU
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2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面；
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可 C{QZ5n$q{9lj{H

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[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉
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$s l,|%N)k)M8n 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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3、红葡萄酒
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img] e4w5Du7JY~

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F9f;T3V9P Q{s.VJq
做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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ez|y\"~qJ 2、取出鸡肉块串在竹签上；
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\:^,uK0`c 3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．