查看完整版本: 烧先生鱼[8P]

烧先生鱼[8P]

[b][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208212402.jpg[/img]GD,kVS{f
:}"~4k)G+l7U4` ~7v
材料：plraB+S5C!T~x
X|/u*Q Wn`
先生鱼、姜、蒜、两大匙糖、大半杯青苹酒、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐。b z0vuex!n

9Y |y_C-}6x
P 做法： H!t0pS`c4~)\{0d
i~/rE \-w
1、先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃~
5F d/A nk b
&@
FE5r)N)q@Bda [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208215164.jpg[/img]
B`fR6MS r.s )C-H9p?J%A1t
2、热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖。
.o4xN C Pc-FJ-n
5mi CRxh}
N)At [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208220549.jpg[/img]~Cv]"h oM7^Jx

xc-]8d]V.m 3、先生鱼在爆香的锅里打个滚~
,o? L%c2Id Huj #B9EO0JW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208221534.jpg[/img]W t
~Jt
m ^#P'vr z
4、加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐~
-nAjxM!r;G(}
N;r5~;l7A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208222756.jpg[/img]
b CX$uf
]vt1Ce
F8l%d:B 5、中火烧20分钟~（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）
MARk&Q j"N {+sOfF&v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208223658.jpg[/img]
K5A%Z)K3JV"h1A5s-^ )C.s5o(u:? f
6、酒快烧干了，鱼就可以吃咯~TB([
i;`k#fN%o\ Q%O

qN}H xnA)H [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208224758.jpg[/img]

Jo
e M5kq(JRJ| {
/g1[:b[2_oGoq-N 7、先来一口~~肉质很细腻，味道很香甜，绝对堪称美味~
6lU"q_p_,n
8RT%c*}&xpwN } [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208225539.jpg[/img]I-G
w]z^Z
[/b]

看得我直流口水呀。真是好菜。谢谢分享。X[vZ9}mr

#gz xk-Q,b/z 自己也试试。

最适合我这个爱吃鱼人！ 看看楼主烹饪这道菜肴的调味料非常特别， 尤其是加入青苹果酒。 那么， 看来这道菜应属酸甜， 看了就总觉得非常开胃， 也很下饭。 谢谢楼主的分享 :excellence

先生鱼绝对是美味，识货的人都知道，楼主这种做法第一次听说，有机会一定试试

这个鱼好吃呢，那么多的肉肉就小小的骨头，太喜欢了，楼主的这个菜味道很好吧，加了酒哦

[size=5][color=Blue]做鱼的基本标准，
2JPG3e/`P~ 要入味，
} JOU2X'jp 要嫩，'`/P&ki(YU't`5XC
要没腥气，q?&M2av3z"}q
就算是成功了。[/color][/size]