查看完整版本: 那天她为我做了

那天她为我做了

说想吃冬瓜羊肉丸子汤了，老婆买来材料，自己动手，丰衣足食~~ +Br#R k"up

x!d8A8h![Q 　　肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、香油、十三香下、罐装鸡粉、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，搅拌~~
:CRv"Q7]ZU0nFH h*hR Xv-|X ]i
| MW J#ke*`W
　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767013Lvha.jpg[/img]
m0D2t"f*}\ YP
x)h g4j
DG
l7\%?)K 　　然后加入鸡蛋（准确的说应该是蛋清）、淀粉、少量的凉水（放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入）继续搅拌~~
sl`&Bc*R$N
-T"JN2MkQP 5[&h6L/VH;F-g&R
　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767014P1ov.jpg[/img] AWprG,P)c
[R
~%pf/TYa-dd
　　用筷子顺时针搅动，只可顺一个方向搅，将肉馅搅成肉稠粥状即可。一定不要偷懒哦，只有这样做出的丸子才光滑松嫩。 &Q+H!l'B,y y5g
^{x-k-~
l9C

&^1E}CU$yC4r 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767015AHXF.jpg[/img]
Z-ee8`H)lH+v )Lv;k}"W{,x9@
　　冬瓜削去绿皮，切成薄片。 Qb0xQ
}g.cL(bB7?^

2hQ;w/Q(Z4Vx
rJ;k8I%?&O
~&Cne 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_121876702046ai.jpg[/img]
&X}PK-r2o"Z P*H M/_4L 5id;{ V!}6J+e
　　把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 S
wx+x_

yfdRw+r3Pa[ 　　丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、胡椒粉把汤味提起来。 u%Wf!u3LI)h,L
QbV"jrzL"Ut

j$_9d1Hg}~9Q^ 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767022HFU3.jpg[/img] +g;kXI%w4w3x\
&c2_*P tK.WQ l
　　最后放入浸金装鸡粉，滴入香油即可起锅。
3r0uvT4Q E4cJ_ d;O_N LBI

F3@0V8q
b1? CcFEbN 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767024ZmNg.jpg[/img]
2Tpg
g#m
kGU
Mr#C!|,v x 　　一锅让人流口水的冬瓜羊肉丸子汤就做好啦！盛到碗里，开饭喽~~~
#s9ZD/kq X`3G#a
"J*_8r#H/]
zf T1~8c;Z;Uy
tt1H2^ 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767026YLMo.jpg[/img]
5_8RS)v;W(Y4v [9R PUo w.HU0x4L#g
　　特点：浓香不油腻、喷香可口。 c {tZ#f3mG5vev
.CIEQ:P~&N
　　健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

楼主好福气。三菜一汤。日子过得好舒坦。羡慕。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜冬天吃最好了，找机会我给我闺女作一下，感谢楼主

楼主果真如此有福，真乃神仙日子啊。呵呵。