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红烧玉米排骨

用料：V`D8A:T"sav,I
　　1、猪排骨一斤。
(|] C,w1gq^e 　　2、玉米一个。Zzre,K2DV{SM6k
　　3、八角两玫。:eQV2f,J
　　4、香葱半两。
Vi)Y4x"I%A9KCAg 　　5、冰糖一大匙。
%\(d*WL3L 　　6、老抽三大匙。
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~5W6E$T*siX 　　7、老姜一块。
Ks)sH%Hs8o 　　8、淀粉一大匙。 hw |E-j X5|sq?{
　　9、盐适量。
't#m`4[&i&vU8o 做法：$hn}I,jI!J#~[
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。3Z df5|.zauc0K
　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
_)S,N8HZ OBy:f 　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。'n;z PchH N|
　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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