botong00 2006-7-20 16:17
三款家常菜对付糖尿病---黄瓜炒牛肉
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0615/1848450173.jpg[/img]g,[[7S$T^/\
8pwE5~%^,I,V
黄瓜炒牛肉9NPW N0|5r]:z|
%~)a wi
q3^N7}g
材料:黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
p,RF0PWi7_ch2P
q/G {FXDx;l5]
调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
H F.@M~*M%[Ke
0HA c"A
@#LM
操作要点:牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用,否则食粉味较重。 .CT1]b-H)W
YK-t'R? n h7|
制作过程:
*t8_Dh k l6^
5P)L8\Qi
1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。 ,?A,N:AXJ7^|+x
B&N
k
}$s
2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。 l
N/rVCJ
`#oi5n
R*D dp
3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
QQQQQQQQQQQQQ 2008-2-2 00:00
感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了
qylong01 2008-2-11 21:48
感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了,红心支持了
hnmatilian 2008-2-12 21:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
liliang1983 2008-2-12 21:59
:excellence 感谢LZ ,马上回去就给我外婆做做吃.这个春节没有回去陪她老人家过年.真的不好意思.