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DIY 脆皮炸牛奶图解

[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067212638.jpg[/img]K,a]a1s!L Xq K.c

M:rMB2|"m,Ngj` 材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
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~'XZv_)GS 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火O6d,uN(O ~'k
倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
0|!Gvv;f.m 冻奶糕切成小长方块
Z0Q8g ?g*t([AU{ 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆)p8Q{!SSz
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
C0aCJ{ ES'M,q vG~

&E6b6hSXCU.NP [color=#00FF00][size=5]外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心[/size][/color]
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Ak [img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067213027.jpg[/img]

要不是看了楼主的帖子，俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。]keZy
谢谢楼主替俺解开千古之谜。