botong00 2006-7-21 20:35
面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面
虾仁丸子汤面
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特点:含丰富蛋白质。jo&nagf
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主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
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辅料:盐、淀粉。
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作法:
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1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 .zB)I7b\G]
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2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
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3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
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4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。