查看完整版本: 麻婆冬瓜

麻婆冬瓜

[font=黑体][size=4][color=Blue]麻婆冬瓜
_c0J6v2E1i;i
%p?{2Yk|A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008090408343028.jpg[/img]qPe)K!u&]P"R

|S%KLPg 原料：,j7J[E2SPz ^9k/D

CK
mJ0R 冬瓜，豆豉，豆瓣酱，蒜，姜，辣椒粉，花椒等调料。
@"n1},z}
t#dm)E 5w[n~W;l
做法：pfRa'|Z"~

+no6~ Gs+m2U-H_ 1、冬瓜去皮切方块，豆豉切碎。X#B EHG#Y0J0K` i
C;zu x0I:k;HH
2、锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。 }$OM{L
qv5zW Y?e0u.Q!DL_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008090408345774.jpg[/img]
/{Y@jg/Vr}f,b p spm5dW(jqH
3、加冬瓜翻炒。
9wC!K DO
S t-k6i'rjG9K 4、加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会。
q4z q6s o$Fm 4m*X g0P.T&p
5、汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉。
4U V T_b9q!o:pe
J1WEk7G
rXj*qs
m"Iv 6、翻炒均匀起锅。
bp]+\&}5~ 8L1}@9e*ig1Au%ikQ${$o
可惜没有青蒜和葱花，否则更美味。
Zp`D1{ $r'ov5c{jq D*^1d
这个同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手。
,[KWvgE D /w1z"l?$J*P
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008090408352013.jpg[/img][/color][/size][/font]