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焖排骨

原料：
4U:} [l-~.^h 主料:猪排骨(大排) 400克
8jH1gbD| 辅料:生菜 50克
-r6P4oO2q/Z 调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量!^y'i V`(S5H"|
焖排骨的做法 $z'w!@1M9r|
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
Ky?WY2R*G!x 2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。)A5^E UcK5[a6y!B
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 Ivx!w Kj*?
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

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