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卤猪耳朵

原料：
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Hj)Fk 猪耳朵1个es(W0R"w~Q'C

B$^%[v_&UC 辅料：
2y$Ldjcb)P 卤汤1锅Z
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做法：
H%P;?7OH,ld 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。'q#csY A
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
c2QlnJ(Q 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。JB6o8g7L
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2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。