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沙茶香菇蒸鸡

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2e0@5D'J&kz8e 烹制材料(三人份)
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/P)ky(Ii+p)Z'JE%l     材料：鸡腿(3只，350克)、干香菇(5朵)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜末(5克) H
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g ?*p#wh&\ 　　腌料：沙茶酱(2汤匙)、海天金标蚝油(2汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)-Q+i/[g H-euM+t

vL9J f-o V-Q7^H9u [img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_412090510082546838046.jpg[/img]!]9j+L?;hk)wjh,l
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1.鸡腿洗净拭干水，剔去腿骨后，切成块状备用。 YxV;?3NT(G0]2m
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    2 鸡腿置入碗内，加入2汤匙沙茶酱、2汤匙海天金标蚝油、1/2汤匙米酒、1/2汤匙香油、1/4汤匙白糖、1汤匙生粉和1/5汤匙盐拌匀，腌制15分钟。
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*YZtJO)i     3 香菇以冷水泡发后，挤干水去蒂切块；青红椒去蒂和籽，切成滚刀块。 "v!Y7J#E#n
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i1U_i\     4 将香菇、青红椒、姜末和鸡腿一同拌匀，舀入盘中摊平。 t9tv:x2a:Y1W
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6PHZc m{_x     5 烧开锅内的水，放入香菇鸡腿，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出即可。
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-l&Vl cxe8q4p [img]http://www.100su.com/Files/BeyondPic/2006-5/21/0652121570563178.gif[/img][size=7]谢谢回帖[/size]
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`J0c9K |N'L [[i] 本帖最后由 yyyy680 于 2008-9-12 06:58 编辑 [/i]]

这个味道没有试过，不过，很想回家试试这样的蒸法，是否味道也可以呢？