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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦dN"z7C{
辅料：霉干菜OX,^I,uH
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许5X&o^%h8Ew.nh
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梅菜要事先用清水泡发～
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五花肉洗干净，抄水，把杂质去除XVw"qC1F+?R
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+g,l8YXk*R4?$Y 用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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0~Kbh&} L*PxND 糖可适量多放～ M BI$C{0D
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好吃袄～呵呵-U1j_I9O'S El8F
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油烧热，放肉块，炸～
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:kP/uYCPUt h_ 炸好的肉切片，备用
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HWj\wf@ 另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香3n9i{9{#E
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把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～]%B'u!@1O m
将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
Sa8uKctTTqm_/? 上锅蒸90分钟即可～
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]-TypdV;z 如果用高压锅１５分钟即可～2Su$tD mV;~
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