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番茄虾仁

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原料：
Kwu Ih5u/} 番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。1kB(Dd4d(n6L"f@
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辅料：
$Rsy,B:Y3])r 盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。
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2U"brh.Ln 做法：$zg#fC |
1.番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。U/r6L3Nzm}G&a
2.将虾仁炸成金黄色后捞出控油。
H$O]i;NTi 3.将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。