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卤猪耳朵

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辅料："_(so'o7~}&p%K#M
卤汤1锅
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c%A4wVMM%s)} 做法：-_ E"UL*sV
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。Zti+g+A+ZmWi4N
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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b P}0pW Tips：kF;U HF0Y
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
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|;f6s&V~*a D-H 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。[/color][/size]

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。