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冬笋炝黄豆芽

[b]冬笋炝黄豆芽
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G a\ [/b]主料：黄豆芽
ho0k(S"\ c2a2E 　　辅料：冬笋、猪瘦肉 b0u:h%F/^(t
　　调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
~x-tpb(rW 　　烹制方法：
Q&v;IZl;S"Po 　　1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分； 0_Y H;k}"h{.k{8Qo
　　2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用； #xhO!Q!e,i4a
　　3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。 *Sl"yF;N5r%]
　　特点：咸香味美，脆嫩爽口。
6Nl;W3jB}3Z_ 　　提示：焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生。 [/size][/color]

挺好，简单而味美，清淡的食品，适合夏季食用。谢谢你的分享。