wwwwms 2006-7-27 11:25
缤纷汤圆(多图详解)
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c02000618[/img]e*Z#T(z"v:Nh
vz:Vg(bC4h+B
材料:
m4e&w3\9k7o/TN
糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量
!B0H/HWKf {5m$ZT
做法:
CC}"l@(\9Iy#| K
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。
` LfP!o&Gjg
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061a[/img]
BI9s]4KF
}$bR*Ch4F
2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了) T4n]d
[e7e
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061b[/img]
Vp9sv1Jmk^*C
s(C!thI"V l3s$eq
3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥) +}
|FC{8aqv*p
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061c[/img]VE2M2td2q
U;|;c:C|&?O3@'},@p
4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。
q[D|%P0Q `-R
|
1v]-lh/oD
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c02000619[/img]