查看完整版本: XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

XO 醬 伴 蓮 藕 片[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft8p.jpg[/img]
M5J,?v6T:B/C g%E|N$}4H@WT\
[b]XO 醬 伴 蓮 藕 片 [/b]
OdSk1Pes 0hr10min"I*H3?\)rkq1H9N
製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
W ^M+\ PNt
QZ5I T$`W 蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAF.gif[/img] 用 來 做 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FA5A.gif[/img] 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。SoK3eX}

nyUV VIM [b]材 料 [/b] mx+\*HX
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙0z|/J)yB$~l'A

(A.J9li8aF-@B8H^h6d V``9rBXz
[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft9p.jpg[/img]
*i:D.iy3hb+U:{] DB Hu(H+E3i(ZA?*B3N$r
[b]做 法 [/b]
!S6s&?&X4V4HK 1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 ;X,@)X,[F!S"ba
T|b@|5r+L
2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FB49.gif[/img] 備 用 。
t'tl3d{)z
"a#T0]_e4W;u;k]{ 3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。7O"T9@n X7O0]
u@%?,q W9kTSxbp
U6F"M(l7a
[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft10p.jpg[/img]Z*GfX/G
;K
L)[Q2p7@A4n9d

2e.K(Q+i)_ [img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft11p.jpg[/img]
X;].j;_|+Xz
cl5X%z-L k9C e&Jee.}3zm

V2Z9ob*VO
1ukrI ZDxZT [b]貼 士 [/b]I7hH-b%`Ih D@#x
蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。