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五味双鲜

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原料：-Pt$dz8KJ
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鱿鱼50克，墨鱼50克，生菜叶1片（装饰）。2s'r{i\/yKxga4C)T
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x6|8HFQJ 辅料：
.An4r*OX 五味酱汁（醋适量，酱油适量，香油1小匙，糖1小匙，番茄酱适量）；葱、姜、蒜、料酒少许。
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做法：G`'O(x$nE'D
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1. 鱿鱼与墨鱼刻花，并切成长3厘米、宽1.5厘米大小备用。K m3G\Y1Us
2. 锅中放水，待水滚后加入葱、姜、蒜及料酒，放入切好的墨鱼、鱿鱼汆烫至卷起，即可捞出放在盘子上待冷。
;_0B;R2r [j 3. 五味酱汁其酸甜咸程度依个人喜好调味。
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Tips：
;Q2PHX4p-Jy6k8H:S{a 汆烫海产类时，水中宜加葱姜蒜及料酒，可去腥味。$p4Mp[9k%h

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v6zIqR}!F 特色：
/{(c"Jo7\ R 高血脂的人很多会害怕吃鱿鱼、墨鱼，因为胆固醇高，现在告诉您真相：墨鱼、鱿鱼的饱和脂肪酸含量（与升高血中胆固醇有关）几乎等于零，所以升胆固醇指数很低，吃墨鱼100克为2.6，如果吃50克为1.3，是另一项蛋白质来源的选择。但烹饪后质地较结实，宜细嚼慢咽。