查看完整版本: 泰式猪颈肉

泰式猪颈肉

[align=center][url=http://www.eat4.com/upimg/080920/4_091052.jpg][size=2][color=black][img=400,295]http://www.eat4.com/upimg/080920/4_091052.jpg[/img][/color][/size][/url][/align]@8PZ
z
hH Q
[size=2][color=black]　 材料：猪颈肉nh'cSB-]e)Bd
    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
Fi&WC-uHpVX     泰式酱汁：
8g6f0\r \e;H(B;z     芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
x%` N5Jc'a
^dk     做法：
3d {,A"Td)J&YO%g%N     1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
7I3{(|_%^"C"g     2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖
'pM*? jD Z;qkl [/color][/size]

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！