查看完整版本: 好看方便的苔菜田园饭团

好看方便的苔菜田园饭团

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101155047057_640.jpg[/img] m`age

B^c'w*Kb(|~s,^ 不知为何，近来总想起小时奶奶给我捏的锅巴饭团来。我们是木材企业，那时的燃料就是木材，大人们做米饭一般一次要做上够两顿吃的，因为第一顿新鲜饭较耗时，先把米在清水里煮至刚没硬心，捞起沥出米汤后（这米汤俺也爱喝，用它泡米饭就泡菜是一绝），把半熟的米饭上类似木桶的正（音）子蒸熟，第二顿的米饭就是用铁锅煎热了吃，这样煎的饭锅底总有一层薄脆的锅巴，小时我常守在灶台边等着奶奶把锅巴给我捏一个饭团子吃，这饭团不需任何调料，自然就带着淡淡的香味，似乎还有那么一点点的回甜……用上燃气灶，电饭锅后，就再没吃到过锅巴饭团了，就让它随那童年的记忆留在心里吧：）） +w`Xj1Y:Iy
    米饭用电饭煲煲上，苔菜剪成段，金枪鱼罐头，杂菜，基尾是去壳虾线切粒备用:X_3K$c~7P

\3M Z8h-i k$k [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154527029_640.jpg[/img]
]`,QD8hp
2y
Z'g3TG&P!w 苔菜我是第一次弄，在网上搜了搜，也没太多做法，既然打算把它裹在饭团上，就应该是细末状的，可它偏是条状的，剪碎吧，似乎也不太好。想了一好办法，把苔菜扯开，刷上少许油微波一分钟，拿出来就变脆了，用手捏成细末即成，尝尝，还真是咸的，又香又好吃，忍不住偷吃了一点点啦
u"w.Ru Q O'Q-C:f .F)G;R*H5v.{d0c
r
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154611043_640.jpg[/img]P6l{ mQ8v

"FM`"VJg s;` 炒锅里放少许油，先下虾仁炒至变色，下杂菜翻炒几下，最后加入金枪鱼肉，少许盐调味即成!\ } Q3\N#nl

I+e6@ObQ;u [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154644044_640.jpg[/img]
BY4SI:_*xjln RA [4w/ba,t
现在就来捏饭团吧，抓一团热热的米饭（不要太烫的哦）用手捏一捏，再拍扁，舀些馅料在中间，俺是尽量多放些馅，好吃呀，哈哈
5n WHFOaJ
D
W
_E:k [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154720090_640.jpg[/img]9?~$E8MrC_h[.R

K X?vhQ-B 再捏，捏，捏成团，然后再整整形，让它圆圆滴，不要漏馅哦，瞧，好玩吧，哈哈
@3T4m0r0K;p.y ~#B$g*fC[M:t X&S
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154841016_640.jpg[/img]H%ZX V"gx_3wJ[gI
?b1l-bef1C
然后呢，再把它在苔菜末里一打滚，哈，穿上绿色的迷彩服啦M/U)EdjL
J[!`3Q8['I Q#R,A
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154913026_640.jpg[/img]}n*y'yE-G

/nbwc9`T^ 一个个捏好，穿上迷彩服后就可以列队接受检阅啦S q]8V/W,^q
于是，苔菜田园饭团就隆重登场啦
/l([` R_~6e!wCD
R5G)~+f#OcS,gp
.QL-Msu}G'K xLo [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/449170022008110115500401_640.jpg[/img][8C/k%Z ]L!Q

j S4HsO6v"P'sqe 虽然它没有奶奶捏的饭团那特殊的香味,却有它独特的魅力，相信你会爱上它：））
0~ x!~,{T]/cy't:r [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154003078_640.jpg[/img]

支持樓主一下，這個東西看起來真的很美味很誘人的飯糰啊