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蛋窝三文鱼[4P]

[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product1.jpg[/img]cTi `%Ut(w/|
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[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product4.jpg[/img]
RU2m0^b 　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许

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　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；+]x]'z$X:xL#q
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
6?R`-Q:`%j(g)r 　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
I&Q&`3T,h_9N 　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；w'fP6LN5b
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
+P1W c,z Q!jy 　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，'I?C tTc/{B'Lbzy
　　B. 做陷料的材料
M1^H5rk;w 　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处;KpJ:]w)k/x-Bi
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！