查看完整版本: 蛋糕

蛋糕

[color=#ff0000]蛋糕.Q:L}#b:NR{-K#R*o
[/color]先看看准备的材料： +|$Sr:`.i!{)Grc
面粉 80g 泡打粉 5g &m"t`1V}X4^
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
3sR wy L9c4s 白糖 80g 油 少许
Y` \;J!Af-U 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 #v(c0lf3c5L
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413134157855.jpg[/IMG]4H&e7p&?Z2Tz8y)v

z-zsE B'N$Dv#r 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 x%G1J2[fK/|N
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413143593161.jpg[/IMG] C.s1b|z0D

;o-rd3`%l
oU 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
~L jO&A2L|+\J 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
`n
G
\On V;ZMk 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… z\Rsl
XC
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
Rv9su0b,A9C 我打我打我打打打~~~~~~ #m;Jyh5uo!Q7x;P[
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
9t6xl#z3e5F9^l 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 Jn-k'Q s
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
0eFkO_ MJI [IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413152975267.jpg[/IMG]
;R)a-q;U2iSxtM_ Hx)z\CNx
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 S#So5F2B {{4\ c
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
#Ra)p9}5E 将完全混合好的粉浆倒进容器…… L1PE C#g$^
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
@ EB/|k%N%s*Q;` 55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
lA0{!w},DG 教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P *yl;}1Qkif&K4J
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413161629373.jpg[/IMG]
'O4L ?&`9`8np)IaJ
\T/M QX r,R [ 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 'o @Zs5X,U n$i7n
然后就可以进微波炉了！ Q4e1OSj
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
\(i,D%T;g,s 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
;c,L/iBm4r 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 ;yeIN8['A
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 lAqx n?@Y
l
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主