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韩国下酒菜DIY之--魷豬烤肉(魷魚和五花肉),烤雞翅[13P]

[size=4][color=black][b]韩国下酒菜DIY之--魷豬烤肉(魷魚和五花肉)
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_1.jpg[/img]
　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):461Kcal
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_2.jpg[/img]
　　主材料
　　魷魚1條,五花豬肉200g,大白菜4片
　　洋蔥1/4個,蘑菇1把,紅蘿蔔5cm
　　青,紅辣椒各1/2個,蔥1根
　　副材料
　　辣椒醬4大匙,辣椒粉2大匙,醬油2大匙
　　料酒1大匙,梨子汁3大匙,砂糖1大匙
　　料理糖1大匙,生薑汁1小匙,蔥末1大匙
　　蒜末1/2匙子,芝麻1大匙,胡椒少許
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_3.jpg[/img]
　　01.準備魷魚
　　切開魷魚腹部取出內臟剝皮
　　從內側切開,切成長方形模樣
　　入口容易的大小
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_4.jpg[/img]
　　02.準備材料
　　將預先準備好的佐料混合在一起
　　做出調味料
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_5.jpg[/img]
　　03.醃
　　把五花肉和魷魚放入調味料
　　醃上30分鐘左右
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_6.jpg[/img]
　　04.準備蔬菜
　　將大白菜,紅蘿蔔,洋蔥
　　都切成和魷魚大小合適的長形模樣
　　切厚一點,蘑菇去柄,蔥和辣椒斜切.
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_7.jpg[/img]
　　05.炒
　　在加熱的平底鍋
　　倒入葡萄油把03翻炒,
　　熟到一定程度後
　　再放入準備好的蔬菜再次翻炒
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8716_8.jpg[/img]
　　06.完成[/b][/color][/size]
[size=4][color=black][b]韩国下酒菜DIY之--烤雞翅
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8633_1.jpg[/img]
　　難易度:中 料理時間:80分 份量:8個 熱量(1個基準):108Kcal
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8633_2.jpg[/img]
　　主材料
　　雞翅8個,迷迭香2~3個
　　清酒1大匙,鹽,胡椒少許
　　副材料
　　調味-橄欖油1大匙,烏醋1大匙
　　醬油1大匙墨西哥辣椒醬2大匙
　　細辣椒粉1小匙,咖喱粉1小匙
　　糖1大匙子,蒜末1小匙
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8633_3.jpg[/img]
　　01.準備雞肉
　　將雞翅洗乾淨擦幹水分
　　去掉髒掉的皮和脂肪
　　用刀輕輕地把薄肉推過較厚的一邊
　　用清酒,鹽,胡椒和切得很小的迷迭香
　　把雞翅醃上20分鐘左右
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8633_4.jpg[/img]
　　02.加上調味料
　　把橄欖油,烏醋,醬油,墨西哥辣椒醬
　　細辣椒粉,咖喱粉,糖,蒜末混合後
　　放入01,再浸上30分鐘左右
　　
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/8633_5.jpg[/img]
　　03.烤
　　放在200度的烤爐上烤上30分鐘左右
　　在烤的時候一邊翻一邊塗上02的調味汁
　　使調味料均勻敷在雞翅表面[/b][/color][/size]

哈喇子流了一地，看着楼主发的图片俺喝了二两老白干，呵呵！
看来得去买个烤炉了，多谢楼主分享！

看上去色香味具全啊!夜宵时间了,肚子好饿啊!看的我口水都流出来了,没办法,只好到外面买些烧烤来将就一下,要能吃到图上面的东西那就好了!:cry

这些烤制食品味道的确是不错，但是吃多了容易上火

:excellence ,看到美图，我直咽口水，实在太馋人了！回家做一次！

我喜欢这样的烹饪方式，够鲜美，够营养！好吃啊

收下了，太棒了。喝点真露，吃点楼主介绍的菜。人间美味！尝试着自己做做看！

自己先试试，如果好的话推荐给朋友，好东西不能独吞

听说在韩国 烤肉 算奢侈品？不知道是不是。。

看上去色香味具全，有营养，就是不知道味道怎么样，外国菜吃不饱。

看上去色香味具全啊!夜宵时间了,肚子好饿啊!看的我口水都流出来了,没办法,只好到外面买些烧烤来将就一下,要能吃到图上面的东西那就好了

真的想楼上的几位朋友说的，我都流口水了，看起来就好吃，颜色也很好看呀！我很喜欢韩国的食物，因为我喜欢吃辣的，但是就是因为我吃辣的吃得太多了就得了胃病，所以告诉朋友们，肠胃不好的朋友要少吃韩国的菜肴了。

这两道菜真是不错啊，看上去好吃又好做。平时和朋友一起喝几口下酒正好

妈的,高丽棒子的菜看起来还挺不错的,
可以吃

哇~我最喜欢煎炸的食物了，而且还是配了辣椒的呢，口水哗啦啦，多谢楼主

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听韩国的朋友说,在韩国吃烤肉的时候,都会在烤肉前上一碟生牛肝,在肉还没烤熟之前拿来做下酒菜的.

现在人在国外，真怀念家乡的韩国烤肉阿！看完楼主的介绍，打算自己尝试一下。

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介绍的很详细,而且图片也很好,支持楼主!