查看完整版本: 宫保双丁

宫保双丁

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_000_640.jpg[/img]nv9]&? kFD N
1I*Ux+O,a*Q
原料：鸡胸肉，花生米，干辣椒，油，花椒，葱花，姜丝，辣椒面，精盐，酱油，白糖，醋，淀粉，味精，料酒。-IC1a3m+QH7g
做法：
#T6y#^q"g:kb 1.将鸡胸肉切成小丁，蘑菇切丁。
lOE8| y-G^6J4m&b 2.花生米放锅内加少量油炒香。鸡肉加水淀粉，料酒，少量精盐腌半个小时。
+J+V0R(n?$E2y5FhFr 3.锅内放热油，放入撕碎的干辣椒小火爆香，然后下入鸡丁翻炒至鸡丁散白，加少于料酒，辣椒面。随即加入葱姜继续翻炒。(YzK/@5]3~
4.下入蘑菇翻炒，蘑菇会出水，水大了倒掉点水，这点我忘记了，呵呵，汁有点大了。
B-~7U4qz? oq\ 5.下入花生米翻炒一下。
p4D o{S j(gY |;w 6.再用酱油，白糖，醋，水豆粉，味精，鲜汤少量，放入小碗中对成汁。{/m$w;Bd5hm:O!lYsi5k
7.倒入汁翻炒均匀即可。
l
T~*p5?#~^L Bc {9D-su_!{,s
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_001_640.jpg[/img]lvv%Hd4T+N)O

MM|5\!Q$G [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_002_640.jpg[/img]
C a#dH'mmk"W3`V4p 0Fc{AT'RPUZ
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_003_640.jpg[/img]
#} bj AT6e4NP
u}
:fL6f-SHJ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_004_640.jpg[/img]qTGSe,P5^I/f
"hv Fz"Gwl6e3W Dt
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_005_640.jpg[/img]^`}
GE
q j:g)@Q!G
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_006_640.jpg[/img]C5z*bbK
:Z d0|Wt
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_007_640.jpg[/img]
6a(uY`Z@`
B au^%[k^|a1C @H
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_008_640.jpg[/img]

hJnG r"GZ5I M@O nM1S
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_009_640.jpg[/img]

这道菜好吃好做,就是不知道花生米如何去皮,我每回做都是不去皮的

图片和讲述都很详细，看起来做法不是很难，有机会自己做一下。

学习了，好几次做这个菜都做不好，吸取搂住经验，谢谢

嘿嘿，学会了回去试一下，但是自己好久不做菜了，不知道还能不能做好。

呵呵，相当不错哦，我以前吃过宫保鸡丁，看来要去试试这个宫保双丁了，看看哪个更好吃。

看上去不错啊，方法也算简单，一定要尝试一下，给老婆露一手

楼主的这道菜做的色泽很好看，也不复杂，我也试试。