123456girl 2008-11-19 16:02
糯米藕 [图文]
[color=Blue][font=黑体][size=4]糯米藕 [图文]
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原料:糯米,白糖,藕 A|(@!k]
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配料:红糖,大枣,蜂蜜
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辅助工具:裱花袋,一根筷子(或竹签),牙签
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做法: '[-ouk {
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1.糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用. cf`/|:xa[B
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2.莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5CM处切开,把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的. &D6cV U$m*jTx)T,L
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3.将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住. $zcpr|9`q4o4u-r
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4.将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣
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5.高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片 d~0y-K`u*N
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6.取出少许煮藕的红糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用
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[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-8/27/2008827215848181.jpg[/img][/size][/font][/color]
wusuowei727 2008-11-19 19:27
这个菜看着就有食欲 好好看看怎么弄的 回家自己试试
sun055 2008-11-19 22:31
北方买不到藕,这个菜是南方才有的吧。还是超市里可以买到?
lhq 2008-11-29 16:26
湖北是莲藕之乡,就地取材太方便了,莲藕的各种吃法,我基本上都吃过,象楼主介绍的这种吃法我还从来没吃过,虽然做起来有点麻烦,肯定好吃,一定要试着做,谢谢。