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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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u
菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）I c:YQl![

%{nkE+A*B&M/R:z 1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水|*t8[*Oh1A/Ks
备用 蒜切碎(S0Cm9?6S
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
e"dV:s6R[(k"t 3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖wR/[0p!IL]
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_1.jpg[/img]
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-A7v1s1A+[`:R;w/B#^ 香草美极虾材料：
?}\5M NZyV qY(]i#{1GnL5T
[font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 dn"J\#e:V]
S!a!p}p/zHc+h
1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎7vu8x6Wah#q:G_
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻ui"~)b!wG7zD
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
1mnHum 再撒香草和少许油翻炒几下即可|]6JhQ4Iq{uc1U-E
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]&{WtwM8Y2P
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_5.jpg[/img]xmXW,pE
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7g]_C/bQ p.N [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：
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}Y?7U b2^A 鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
:p^El| Jss*K;d;w
1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1D
_+bF8mIc
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
OuM6P Ve4Nt 拌均匀即可 葱切碎备用
w?u;Bc4p 2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]
~EY E WW ^8CM;x:C [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]8h4uqq3Z pCx%b
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063835_0.jpg[/img]$j*M7u'?4{%[3q$}
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063835_1.jpg[/img]!lQ,b'[kN
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063836_2.jpg[/img]

都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！