查看完整版本: 香煎猪肉串

香煎猪肉串

[img]http://www.gegezone(SexInSex友情提示 . cn多是木马病毒发布者已经禁止，如认为安全的网站请手动输入网址)/attachments/ext_jpg/20081116_270877ff9e6a217e96fb0SlRfc1XJNEK.jpg[/img]

J'a`\3wc[6p
(A:Q\D`] 饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。 6?;F O~A

;W E&`puU` 原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。  
0|6D'TW4i!gP -M2AiCH9Q8}1W`'B
原料：
d'wO Sh)Y^
P&a;@@$Q 1磅猪肉（约454克），切成小块
B@[Ywz,c3r4qW
yJLS#E*MAPP
TS 1茶勺白芝麻
;Zz2n w-`le
FXL%Ku7N 1小撮孜然
5_
Teo
v%g1p
'R#goZ"z 8个干红辣椒
pHf9krK({8x
f Il D,Z-_*G4mF 油适量 &^7Z7F$[v6s#G~

cE+Q#}UL7N 腌肉调料： /H~q)R"A#k

+W#URw)C*i 3瓣大蒜压成蒜蓉t2l v z!K@$F
E)iS&[ZD
2茶勺白糖
#VqG/n*vR3uv
h/E,u+\ Pl 6茶勺酱油(Y2b2x3^P

E8JNE,?w+~i-B 1茶勺葡萄甜醋
GQ2GMG+y,^#L8M5k.A[ ?fK*`%zbh,@
1茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）
Kr0A;xR5oGl EE1{l?KHU7[
1茶勺料酒j5fPe7]q9x,J.EP
OZafB
2茶勺番茄酱-z,oE;w@3iS2f
5N N
k#{I:p
1茶勺白芝麻 TKtF*gu*a.Y

_'c`9~G 做法： iI-m2s(C

#j:}*HV
pOtBT7g 腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。  %oh
}1SP,A?5IS
hG\j%gp5Zf{d
孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。  
k b|3i$Z~8TM
A&iZ}P 第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅， 趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。
+E\F#~WP-bn;s "c3NU;D2U-j'gq

S`&nuH [img]http://www.gegezone(SexInSex友情提示 . cn多是木马病毒发布者已经禁止，如认为安全的网站请手动输入网址)/attachments/ext_jpg/20081116_d9632ea2ed1ae94485c5bbTTfDQZKfFt.jpg[/img]2Ot*fN*N`#Tt"Dn
O} U;h:l'y
,A['S)t/L5U
香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！
OauDEy $k&ahM1g0Z,A1E0J5m
%|n8ivS/yR,}s'Z
[img]http://www.gegezone(SexInSex友情提示 . cn多是木马病毒发布者已经禁止，如认为安全的网站请手动输入网址)/attachments/ext_jpg/20081116_e35bf73cdade07c6736eyV2X9Nxpbu3a.jpg[/img]E\,[SD

BP8f4k ?V [[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-2 22:41 编辑 [/i]]