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槟榔芋泥

材料：Dz4o"yI
         1.槟榔芋一个；)eK+J4x(d\/mD.{y
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；*Qf1dW LlF
          3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
Kf~7l%?R {1t{           4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。A#S/_AR8i}o ag
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准备工作：
`8?ZGb_u([         1.将槟榔芋去皮、切块。     LZ{ ^t XUbo
        2.猪大油切成条状，备用。
,io6\+g3fA/G         3.葡萄干先用温水浸泡。"foy7ik SOZ9S)O
        4.冬瓜糖切成小粒状。
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\:uSLVd;NW1eWt 备注：!{"Lo vQ Q8m5p ~7W
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       1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。5Z-uM-KFO_)Y5E*R+l
       2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油?I0~6ls"g,g-k YG
         1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；`@t3QQ5Nm&O
          2.加入一小匙盐巴；
lP}jlGHer k           3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。(l.Pt!R0msq/Z

Y eP El 备注：
P6@At.I7f2R.cnV@         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来； ^R'SXSS
        2.适时地用锅铲子翻翻；
#x.j,x\;u         3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
cotQ;{?         4.去渣留油备用。aEay X2s
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#{\?\*Gs#[.ZGU 蒸芋
[a4wt9~v$CT      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
7Lla^Uko      2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
8zO@K#N|b      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。*f9xM,Q"~4~#wE }!c
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f8Q9K _ vH&[ 芋泥
6J!`:Z6@4b3sf!v        1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
j%T?.i^#ujz1FY        2.加入白糖与冬瓜糖。
}*K?Oab#HK,M#Q        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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u&O/Cum {lL%` 备注：'i~ujv/]
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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8nkl!PO0S 7M CU)b;O/r
呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
HyA]p:vY7D0US        1.生火加油，小火。+]&G,S T:R|J
       2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
6d|b9ziK        3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。)wz N'e@1L
备注："Kz:Z7Dc
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。0O8v7{*_E2j$Fz
油不要一下加得太多，容易腻。
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