查看完整版本: 丝瓜肉丸汤

丝瓜肉丸汤

　　用料：
sdV{{zrI 　　1、猪肉末三两。
r&x;BE\7@ 　　2、丝瓜一斤半。
Z5b+d8{8r 　　3、鸡蛋一个。#s!u [$by{:l
　　4、老姜一小小块。
u(D b#d?w\2ci'q 　　5、香葱四棵。
g&{$C6e mn"F 　　6、淀粉两大匙。
_6xV\0F0nT1Pe 　　7、盐、鸡精适量。
0I P_}V"{!W"^'X 　　做法：/x \_3G!\^
　　1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。
,U.G{4U"h's}G 　　2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。 V J$X3Hv QJ
\bM)I
　　3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐，烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟起锅盛入汤盆，撒上葱碎即成。
9G jxM0bG+Y r*t0W!HR3`.M
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1811226_380315.jpg[/img]