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丝瓜猪肝汤

　　用料：C*a^!kt PC0?
　　1、猪肝三两。Xk*d#px;t#?i
　　2、丝瓜一斤。
5G+xu)_2i4GR 　　3、化猪八戒油一大匙。"rP yey
　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
k$N'uD,[X 　　5、淀粉一大匙。#X%a1f0PUpG$j
　　6、香葱一棵。
)K5?FMP-b(a,{@ 　　7、料酒一大匙。
V }Q:h [1| 　　8、盐、味精适量。zy!}&G~3_g
　　做法：
1c@IL9p5h.B 　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。2@~ `s#K
　　2、香葱切碎。9k"QP6u.V
　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。,t&B"XJ%r"?E l
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。
(B'R+m}X,\7wH 　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
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