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[转贴]蕃茄酱烧鱼块（组图）

蕃茄酱烧鱼块详细做法$t%@6Qt(R@(j5[h
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原料：
e9b'k,N7fA 1、净鱼肉5两，切块。#b7A.[K-@#s8Y r
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2、蕃茄酱3大匙。
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QN1T"kcgN/p 3、香油1匙。5aA,c Es"r8s"tt!h
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4、葱4棵，切段。FV,U n{$?J3L&P C
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5、老姜切6片。
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LkZc[3^0lPC+T$vt 6、白糖1咖啡匙。
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7、白醋1小匙。
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8、料酒3大匙。
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9、盐、味精适量。.z@9a8t4{C6_
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做法：
x'K(v f-M1l:K-W 1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
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(U:?-l)d-iN T 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
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3、捞出鱼块沥干油。;A|[(Eb$QS+k5@
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W/wz)ze|MS 4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。)g"wK)nm~:t5C

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,U#I+s+v!{1e 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
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6、起锅装盘即可上桌。
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_S)u@7{)t x PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！