lli 2006-8-24 10:33
咖喱土豆鸡
原料：
9Ug)@v-z(G x+N
1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。 E"Qc#[ Wf/EL2V*W
做法： J |:N1c
} @dS
_
1、咖喱土豆鸡成品图。:k5M&_k:I-f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185739370.jpg[/img]
n [q5? Ou
2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟
Z Y G5w
ME5@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185747354.jpg[/img]3@ Z H!RLx-]"M
3、将土豆切成小块。（越小越好）"X8L%v d ~ B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185754318.jpg[/img])tpm4Y5^
4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。
Q3|5E(H4Q[c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185802250.jpg[/img]
`@+jl3iMY
5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶e%X/Sh&R7W AP C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185808446.jpg[/img]
V#y:t&l"E;^i)m6]-C
6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油 pN(g8z_"y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185814214.jpg[/img]
L$Dy8j\M
7、放入洋葱，爆香。
6oR5i._ de
dI
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185820958.jpg[/img]N8c3C3JO l/ezL}
8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。sA2j,o^9o,\
M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185827325.jpg[/img]z'o Dc${q.uH-B
9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。LU+j2rmGi9],j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185834884.jpg[/img] IB3V2S u:gN
10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。Be0J(oAjs
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185841112.jpg[/img]
+W2z([i%u!^*W/R
11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。 Dzc+z7h2]QBh8Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185849454.jpg[/img]
1?u4SA-d j
12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）
"t,m6iR'IWH z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185858927.jpg[/img]
9J$Zw$^7^
13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。$Oj1e,HR8f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185906639.jpg[/img]xq uT g A0Pf4\#H
14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。
{o;t^)o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185915802.jpg[/img]
cYv`+\'h&j4o4^
15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！)Ngc$~1sE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185924164.jpg[/img]
在线客服(1)