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腊八之做腊八醋

今天是腊八节,独自在外想妈妈在家必做腊八醋了,每年的这天,妈妈总是用一个瓷罐(放花雕酒的那种)放醋,再取几头大蒜,去皮洗净，晾干，泡入醋内.再密封好放在阳台上(那里气温低,约8-10度,适合储藏)过年就可以吃了,就着羊肉馅的饺子,又酸又辣又甜的感觉是令人神魂飘荡回味悠长,味道好又软化血管,,而且腊八蒜绿油油真的很好吃,妈妈爱用腊八蒜炒上一盘木耳,绿的大蒜,黑的木耳,既开胃又好吃,而且治年夜的消化不良,好吃,好看,助消化又营养,一举四得

我也想起小时侯,过腊八时,小小的我手中端着腊八饭,一个手从碗中抓起饭来在家中的家具上,门上啊!能贴的地方都会甩上的.

中国的传统节日，现在的腊八粥比起过去是越来越丰富了。

是一种很好的传统美味，谢谢楼主提供分享了。明年按你的办法去做了

今年我家做腊八蒜 了  和楼主的方法一样啊

过年吃饺子时很喜欢配着腊八蒜一起吃，很开胃，能多吃好多饺子

楼主你说的温度太底了，应在二十度左右，要在两三天内变绿，放到阴凉处即可．