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煙肉蘑菇白汁意粉

煙肉蘑菇白汁意粉[b][size=3][color=black][img=469,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/op.jpg[/img]d@LIHph6v

3ZyM y)b-^f~P [/color][/size][/b][size=3][color=black]Bacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce%k`#Ia-EvR4u5S;V
材 料 ： f;t+`F(u2^7p9K
煙 肉 2 片 W`]:pzS
冬 菇 2 安 士 /?J"n/G1o
芝 士 粉 1 安 士
&g/rv5b,K7OY 淡 忌 廉 150 克 /vE3s+h#D(}
扁 意 粉 5 安 士 ~E3od B(c-|
蛋 黃 1 隻
(x+B+r`#E4D|"d
oUhB!{&M+l&\\
:m1u)B%lU5sG
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k#e,v'qYe&?.e ?+{.w? \s8^s1E
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|iQlf0N/\;V
1m#k#ya0L @5H^ 1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。
{9e%x4p5}#yP Fragrant bacon in pan, add mushroom and water.
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F 2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。 G p2nLs/S^)R)j_ \
Cook till cream turns thick.E w5p lo:usjV0b
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-iOn/n(AU 3 加 入 蛋 黃 。 "|%vw O;Fn5`iPd
Add egg yolk.lIg)@~8KcDsTX

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8a6]dh*mz 做 法 ：
}fY;we 1. 先 將 煙 肉 炒 香 。 rx0p6}*WU
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2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。 &m*B]V)@oP
3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。
pSHZ!uv4J 4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。
!Q1C&NZwL9^2f'i 5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
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心 得
X'Sn*v{+_/D'^4u 煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。[/color][/size]