查看完整版本: 排骨玉米

排骨玉米

一上网就总是容易进入忘我的境地，所以烧水就把厨房蒸了桑拿，做饭的结果就是烧黑完事。终于俺现在可以高枕无忧啦，因为俺有了个电脑的电压力锅。做一顿排骨你们看看。 *O B8O2c,Kh5M
D&qCOAS9j[1Q
我做的是蜜汁排骨，准备材料：排骨若干，葱姜，花椒，大料，冰糖七八粒。酱油（照我的经验来说最好是那种专门的红烧排骨，颜色有点黑但口味比较正宗），蜂蜜少许。为了更有营养，我还准备了玉米放在一起炖。
+FF?#A:]
!LqsB&|/P/Ok ~Q [img]http://img1.bbs.163.com/20090113/dainty/xh/xhjingtailan/7c8762fdcaf0a7597de9bdc357a87cde.jpg[/img] T.r`h'N:Lb3k

he/c pm*aJ$G 排骨洗干净后，先放在锅里用少许油煸一下，看到肉有点发黄就行了。这样最后炖出来的排骨是骨肉分离的。（小秘诀哈）
!@ PWHoM S%F'D.{&J7X-{l(r
然后放进压力锅，加入水，水量没过肉就可以。然后加入适量的酱油（这个靠经验啦，不好具体说放多少了），加入葱段，姜片，七八粒冰糖，花椒，大料。好了，开炖吧。第一次用，就用排骨那里了。
i
b A!A k5Y {7O1ss"rvM+C
先看下我新买的锅吧 j%F-`2b+e{ J oa8ZW
g}-N~9KE)U0Cmt
[img]http://img2.bbs.163.com/20090113/dainty/xh/xhjingtailan/cc0510ed91b51c35783db067f996ab1e.jpg[/img] Km3^c5[y

*go,pR.u 在等着它炖的中间，我看了下这个锅的说明书，对压力锅一直有一点心存顾虑，就是它的安全问题。看到它的工作过程：加热——压力升高——内锅向下运动——切断电源——压力降低——内锅向上运动——电源接通，如此反复。特有超压自泄，控温限压，压力自控，以及开合盖保护装置，防堵罩，限压阀设置七重安全保护，确保使用万元一失。有些安心啦。而且因为全程封闭的煮食，营养全部被锁定在汤汁和食物内部，营养一点也不流失。不错吧。
/\,G&i,f6eB(b-[.H%v 8N w9a#BnT*w#q'B
等听到有滴滴的声音的时候，我估计是好啦。按照说明放气，然后我又加入的切好的玉米段，又稍稍炖了五分钟。最后出锅的啦：卖相不是很好看，但营养那是没的说啦。
a!jFr]-q'nEE} -M:BM3NUY ~ p \{f
[img]http://img3.bbs.163.com/20090113/dainty/xh/xhjingtailan/d5f4b3329bdc11bc65586c6ae8224b0b.jpg[/img]
6n B(MJR /V%\)ixD V DF,XK
看看昊昊吃的香不香？ '?9W+LJ(n+k:F Lx

W9Rj3{E5|/v1L [img]http://img1.bbs.163.com/20090113/dainty/xh/xhjingtailan/3c47f0e25241ceb3aa8d6685924d1985.jpg[/img]
l&x\YX l+E1T%f8u,D
j S@X"c:w 这个锅居然还有蛋糕档，等我有空了，我也试试，看看能不能也做出香喷喷的蛋糕和饼干来，等试验成功了在发上来馋你们吧。 v,b^9E Eyq~
Z4Q$v|1tik f,I
[img]http://img2.bbs.163.com/20090113/dainty/xh/xhjingtailan/9678dbe7614641793e2f6e03bf83da34.jpg[/img]