cabc 2009-1-17 21:36
30分钟自制凉拌牛肉
主 料： 瘦牛肉2斤,最好是腱子肉。
r0f1wr#PK5w\
配 料： 姜2片，花椒1/2茶匙，干葱头2粒，料酒2汤匙，老抽2汤匙，糖、盐1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙。
'{:W;c"Q;l,P*B0J7Y
做 法：
2yf)[ R/P Ey x*_ s
1、将牛肉洗净，整块用滚水煮5分钟，去掉血水,备用。
-V1Jf)a O:?6F*\4b
2、烧滚煮牛肉料，放入牛肉，我用的是高压锅,上气后5分钟就关火.
T1d$f'K"eM GKxtS
3、将牛肉取出，放冰箱冷却，切成薄片。
jE)k:d~%a Z+U8{
Z
4. 将香油,醋,少许生抽作成调味料混合，食用时才淋在牛肉片上,
在线客服(1)