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皇子菇西芹干丝[3P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]皇子菇西芹干丝[3P]
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[img]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC025.-KingOysterMushroomCeleryTofu_Product3.jpg[/img]`)~#jF6l#I5[$[q9U
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准备时间：          8分钟} i,|3A}5D-L*X+N
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烹饪时间：          6分钟
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2VGJYKCt 量：                  3人份  "~xWeZJ
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材料：WC3X xu$No
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皇子菇 （king oyster mushroom）  4个约130g，撕成直径约为2mm左右的丝
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香干(bean curd stripes)  4小块约120g，洗净切丝!xW;{`YK

iN$LRF8c 西芹 (celery) 3根约130g，油盐水里焯一下，斜切成丝-r"U2eNL

X\o6?%G*ap*D;h 盐 (salt)tD8k B"Q1w6R
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糖 (sugar)3^"Z#O+DIL)LS
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麻油 (sesame oil) 少许 lO4O-`o]?

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m6p9u 做法：
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(R:}#I#x3Cw)Q 1) 锅里放一大匙油，油热后放皇子菇丝，中火翻炒2分钟至软；1g.~vw0h-j

5gL'F:@`H.Z t-] T 2) 加干丝，盐和一小匙开水，加盖中火焖2-3分钟，使干丝变软且吸干鲜汁，熄火；
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3) 加西芹段，少许盐和糖调味后淋数滴麻油出锅。 贴士：西芹油盐水里焯一下后要斜刀切断纹路，这样口感才嫩。加几滴麻油可衬托西芹的香味，但不要加过多以抢味。V7n*m7Nc{_e r2r

$DODs"f-~r(I 具体制作过程  LZ%S Nn'^z

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Z}4??B A. 材料
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B. 皇子菇撕成丝，香干洗净切丝，西芹油盐水里焯一下斜切成丝
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aom.FRH5iq C. 锅油热后放皇子菇丝，中火翻炒2分钟至软
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D. 加干丝，盐和一小匙开水，加盖中火焖2-3分钟使干丝变软且吸干鲜汁，熄火#wc Q0x'V L.@

_ L/g+|/qQ^ E. 加西芹段，少许盐和糖调味后淋数滴麻油7u*Kaf6}

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清爽的要死的菜色,照片也很不错的,喜欢,收藏,谢谢楼主的热情分享