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酥香豆腐的做法(1p)

菜系及功效：湘菜 f4Q.LW.NESU|

2F(`J^3hX!E'Y8[ 酥香豆腐的制作材料：
Y8Y6q\ pL] 主料：盒豆腐1块 Hm"}%qCDj,_
辅料：酥牛肉末,香菜段 u~p0^n%gJ
调料：精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,葱姜蒜末,香辣花生酱,鲜汤,食用油
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酥香豆腐的特色：/bP6X;DG]"AA
香辣可口，酥嫩味鲜。
?,a3EY*z$? 1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用； %HOk(r_$L%u

2} I%lW'sb}6II.N2J 2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；
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0g1b/z2^"G3ai 3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

好菜，也不费事，值得一试，只是不知这个酥牛肉末要怎么搞，还请楼主赐教。

看看是不错，但是楼主没有说这些东西的分量，这样我不是弄起来难吃了啊