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外酥里糯 诱人的茄汁香条

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/18/20060817131051580.jpg[/img]
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z`k$E"lS-ei 　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
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　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；0t)C*l-gvy
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　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。