查看完整版本: 芒果布丁的做法

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法[align=left]芒果布丁： [img=450,543]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093918424.jpg[/img]CS)HLl,tH
材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克
2ZW ]+Km 做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
q4c5K0aE~dgSp8y&j [img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093936276.jpg[/img]
m |`l/Yq@6L;P6g 4AW(Dj+indD
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化-rk^$ak$u-O
[img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093948490.jpg[/img]
OCJF9Z0E2]5w&b 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
^']i5K,`$d#}f [img=300,387]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093955342.jpg[/img]
VX8^1{FqYQ$a
,rVyIkq[Q,x LC!H 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合']*~g"t;{ e
[img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094014782.jpg[/img]
!Juz&eJW 5、将芒果丁加入，混合均匀{z Z3})G
[img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094021364.jpg[/img]/I'r(p&^lA B

%PC]1Z$Z 6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
9vG){2`i;]6s _%Ka [img=300,252]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094038999.jpg[/img]
i;q+I%i{4@y 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱
Q!Sp"t}4Rm [img=450,298]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094045286.jpg[/img]F_bn!U8}fG [$u,?
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。v.@Nz'?a9E
芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。?]{IZ!o
芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。[/align]

以前喝多酒的时候，就喜欢芒果汁解酒，楼主这个甜点不错。

楼主做的很漂亮啊，改天试试，用来追女孩不错

不但味道好吃，而且还有药用价值。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病

不错呀，有图就更不错了，能直观的看看，呵呵

看上去很漂亮，做法也不算麻烦，有机会自已做做看看如何，谢谢提供！

有点难做，还不如买照吃那，不过这边好像没有卖这种布丁的

感觉好麻烦。。。还是买来吃wOD-u.t|1t"l
呵呵  谢谢LZ

芒果布丁的做法,看了帖子，我又学到了一招，支持楼主，好手艺啊

不知道味道怎么样啊   看上去真漂亮啊    有食欲啊   就是没工具