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酒香鸭做法的详细图解
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原料：
4v/{)M;RsDa1u 1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。0l%tTr2V;E/F:z
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2、干红葡萄酒一两。
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3、老干妈香辣酱两匙。
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1GR*c m\#or"Ye)l 4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。
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5、鸡精一匙。F0aD!dZ0hA

5u8LAZI+q 6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。^/P p4FC G5S

3aH UapR 7、冰糖约半两。
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o$w {boi0E U 8、干花椒约二十粒。
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8A7\!Xl*W@cL 9、泡红辣椒八个，切短段。
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e(T^j,sg$S'k.l 10、香油一大匙。@NbB3^E8`A_v
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做法：$o \RrE!qN ^H4z,Sq
1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。o t g,Xu%? {

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T;] 2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。K&I U{f'_

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(M#j xdSY-y 3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。6sz5@E+G,w
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5i^/t+dO [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200609/20060901131854623.jpg[/img]
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4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。d^)g-I7{%v$pN!G

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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿