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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td])BP D7g5T.}sKq
;kn;DK'w3v?
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]Ke9| ?A
              
8zj j,W2pi               [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
1JXFkAk y|%RJ               
/QxB7F ]6C ^m               
6VyX1INPa               [font=宋体]原料：[/font]
"T)a8L0Ui0^4zZ"x!O               5@Da OV$Xd$_
              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]
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GFl                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font] xbF1Edf
                1[font=宋体]小撮孜然[/font]
xc1r*Y'f H3v                 8[font=宋体]个干红辣椒[/font]&F n,_:z$Q.y C
  [font=宋体]油适量[/font]
t,G)[3_#{&O+V               ?m oXe+vR:N
              
-n#_/A8f6L*o,b;J7s%j6P Z               [font=宋体]腌肉调料：[/font]2|'d8]uBP
              
GG4Sk ]               3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]!b3F&lF/M}3A
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
o9A'I.H*H5G*E"Yi*SB
                6[font=宋体]茶勺酱油[/font]9Q(P(G%E`$]z\
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
G}C5F8M                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]!ew+x%wo@zm/[
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
*`YsOR#zR(M%N5NE&k                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]V3iY;NL"c)r6U
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]%}v7}"o9WjV/V3]
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              [font=宋体]做法：[/font]
L0H A,ps.Bje               
!n{:trK)R*YW2]               [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font]
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              [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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i)W{-xIZgh               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font] +TSP(S*hc
              T^6g xV(q ?1H
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td] A9Mv*K%q
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]o0N @cL`y
              
2gLYK#V._AZ J [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img] h f'VqphEO
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