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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！IWg
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1hD!mU9Cx` [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]
+U&AG0B J"^%a,T [/b]先看看准备的材料： dPv1z
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低筋面粉 80g 泡打粉 5g |-YX`3i#h6e
鸡蛋 4只 牛奶 60ml U5SRk,\+Kg
白糖 80g 油 少许
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T!O W 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 mGt M
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328809.jpg[/img]
*P8O&?pikc 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
MAr`WF+G [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
2W bc^Rw'p'L 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 7\2yLas8@YY8{X
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 B/} w iX/^n
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
E _#v;K$l I3vZ+g 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… p#z\ J?!G
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 i"F:]P5v+[F.D"r
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
'c{6lfTt [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]
XU#VxC9r 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
F m8|V4PeyK5V"N 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 x.Ui
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将完全混合好的粉浆倒进容器…… E5C ud~lf
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img] _~*q{K4P
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把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
:l!J q*O:w-`%G 然后就可以进微波炉了！
D#o8Q9P;B7` 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 ` @)r
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微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
4|W"O9CC 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
1yf:y gb6C7l3I 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 .x/^ rQ"e
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ A z#^$}H6V,MIa
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
0ox:A)F D/t7hj5f 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 _)~ F&b;|_I
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]Wd
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完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 7~(Z;a:D ]hT0U
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P rJZ8f9k!E IY
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虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
y#yg"@}(Wh2E7U 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 1cFi}+`7R
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 l%xR];lqb.Vq
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。