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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]*t!?"g_Su W;e B.j
  材料：
;[&o:aVy|T 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
EHDZ.\p4H 　　调味料：
*J(b#T.tGtd 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
R'\"Y Em3v 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
qoQjK&kde4x 　　制作方法：
:ON:x#s1C[5h 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。&uD#qLbU
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。-U)uB7Jz~0o
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。U!`Rl"d1qE9[
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。