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纸包鸡

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(P~&N7Ee+| 纸包鸡i9^`.e*G2[!`+u*C8}.`
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主料：鸡胸肉（切片）
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(aG?+q$U+bN#ZF 辅料：料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱
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制法：（1）将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。
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I"f|K6R,Q@       （2）一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状。 9r _
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      （3）油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或q@j9g1U%^6Y1j

i IZ7k2uGQ KE 辣椒丝。