reds1314 2009-2-11 20:24
豆浆拉面
(1)豆浆~
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(去超市买也可以~最好自己榨的~九阳很方便~)0TtveQ
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(2)高汤~%fN;CR| C:T4w*_
(我用D是优浓的快速高糖块,没时间熬啊~没条件~优浓还是挺方便的~我买的是牛肉r/HT\w
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汤底~有豆腐汤底~也不错~)
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(3)拉面~
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(超市买D,金粉牌~味道不错~很香~很弹)@.G?rM}
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(4)脆皮肠~
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(也是超市买的~)
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(5)海带丝~
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(同上,海带结好吃点~可惜米有) G)Yb/YZgk-p6?m
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(6)豆芽k'o`~9M6m$Z
(市场买的~我想应该是蔬菜类算是最平的一类~不怪的很多食店都用豆芽~节约成本4S*|VQ kfG:G,bE
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(7)蕃茄一个 ]-n/oa+fNDK3J6g
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1 取1杯豆浆加入1杯高汤一起煮沸,用中火煮熟后备用~PS:高汤是先烧开水 p8Q#Tg9X
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后在加优浓~不是直接放入豆浆里面~别搞错了~呵呵(比例可以应个人喜好搭配~2个{D8^ v hc"YU
人吃优浓下一半就好了~我今天放了一个~感觉有点咸~我加了很多豆浆~还是抢了点+X2q;?,B\:]e
味道~推算4-6个人才放一个~2-3半个足够)_Zj7@X
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2.准备另外一个锅中火水烧开,下拉面,5-8分钟~拉面熟了就可以~不需要太久~%Z_M0iy'[6B
想Q点过冷水,最后去水备用vF5t7[{Q
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3.海带丝和豆芽倒入开水中,煮一下.PS:我用的是之前煮拉面的水~别浪费~可
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以再用~5分钟过~捞上海带丝和豆芽过冷水~这样是保持他们的清脆感~"@ Cl%r9Y6_ U
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4.拉面.蔬菜们上碗摆整齐~9_ i,~D AO
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5.脆皮肠上切2刀,十字的!上微波炉丁一分钟~拿出来会开花状!很可爱~
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6.把豆浆高汤倒入碗中~OK!
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t?.q {Bntu%T#~
7.拿筷子开始吃!哈哈哈!7K/u}?y#?A%t
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好吃!嘿嘿~清香的豆浆味道~MIX很成功~感觉比外面的拉面还好吃~
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20快钱可以吃一家人~阿哈!.Fn5S(m4}8U3~ d
简单方便有营养美味!
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大家也试试吧!
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把你早上剩余的豆浆也来煮一碗美味的豆浆拉面~春天的味道~温暖D感觉!
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下次见~再会咯!&^
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PS:
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豆浆起源于中国,相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘
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安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民
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间流行开来。直到现今,神奇的豆浆已经成为老少皆宜液态营养品,它所含的铁元!T'ZX9@1JB
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素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因
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此有人称豆浆为“植物牛奶”。
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《本草纲目》记载:“豆浆,利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也%VhI l,QA
记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆P^|3Hh
性平味甘,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓
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衰老有明显好处。