查看完整版本: 番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺&zt O"an"e!Y_
O
先把牛肉切块飞水
PHG.xc'^z [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203425173.jpg[/img]
Cbt7|*o
%e;CV(r*F+S K 放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜
aV1UIkG"^&m [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203755970.jpg[/img]U:m1O+@e} J

RN;m#D7qzG#D 6s1gZN
LA
大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟

h5Gc v!a:O:} [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520401279.jpg[/img]'gSG'D ? a0W _Q*Q#F
6]No A_EJz9I"}4A#_Z8U

y:m~G(xZH 有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好
)H:Ders0f-oa 其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。
|b3Q s%bD9g+O 不要放多哦，番茄才是主角
N!O7dyP]$@ e [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204604220.jpg[/img]%?w~cL+Q

/J%V:b d[%ccO
4p^FZECt1[BV 好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧#pNOf[UGp3t;o
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204938845.jpg[/img]
o7B&^4R0Z jp ht K'fN0D4k
g cRM G J

A B2Ab,F9BD 加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。
y+DxWz*gq_ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205257282.jpg[/img]Z"GsU$z{
&@%u9cSUB2HEh

W/z2} D,W,h0WS 烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
4X:w(J3dlEx 中间打开看一看，好香啊，口水啊
5@OvS*|)?:f QY+R:? [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205458173.jpg[/img]PU8_I w J
i(d'lA|.n
Q9F

w7{ { |` 光线有点暗，再来一张闪光灯的
2o V h;CG`rz
e(^
D [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520552595.jpg[/img]9U9`P [b

"L#zk-i'n I
`z9Kp1O
J#H 土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦
u~`0s#J,O$G ] [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205708157.jpg[/img]
;[u#rh
lz c:hl
V9XDurWn ,@-YA K{*mB)kp
光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
C ^Pq` e 准备西兰花，过下盐水焯熟
T1YB&k.Cx@m [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210106782.jpg[/img] _?K*A+^u y

#JWpe:P0E,R A N}`8^0d"u%}8g
C,qb0UV$Qu-t`+_;R
米饭盛到小碗里扣到盘子上 XL5js|~
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210242438.jpg[/img]
/t}h1u7}d4g q~L%oY
,V$p'R(FIm

;Rz LM2IBy7b 好啦，各位请用吧1|+D;O0x{1Gm9a2EL$N
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210346688.jpg[/img]"v3a ~ A+vj1jJ
.v9J.u([i)EX

w2ce$vQ 再多上一盘，怕不够抢:teeth :teeth 0|qf%h.T&y
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210443813.jpg[/img]

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~

很详细的介绍 楼主很用心 呵呵 谢谢了 期待很多的菜式

牛年牛肉牛牛牛！希望股市也要听话一路牛呀

色香味俱佳，真是不错，我得试试，然后尝尝

楼主，牛肉放到高压锅里压一下行吗？时间短。都是上班族，哪有时间等上50-60分钟啊。

这么美味的食物就口水都出来了，色香味俱全，一道好菜

不知道LZ这种煮法有没有罐头牛腩那么烂？牛腩不煮烂是味道不够的！

我最喜欢牛肉料理了,版主应该是用牛喃还是牛腱?看起来很滑润爽口
%QA7u#]a~4x 另外说真的美国牛肉比澳洲牛肉好吃很多,听说是饲料的不同,大家可以比较看看

看似狠复杂的美食，原来都是那么的容易啊！谢谢楼主啊

这道菜一看上去真是有食欲，感谢楼主奉献这么好的美食

简单又好吃，回头做做看，我喜欢偏咸的，不知道多放盐会不会影响味道