查看完整版本: 锦绣香爽球[图文]

锦绣香爽球[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]锦绣香爽球[图文]
T \?_]
i"w!a0V8H,k/j I!n
做法及步骤d&A`6flGuw
jP*Dr-LGD
·原　　料:
?2a1X:u0D*@9rCQ/RL!|
@ By/qG,W1U 鲑鱼、西兰花、火腿、黄瓜。
S:pR5nG@
BG.?eE1oc 胡椒粉、盐、水淀粉、香油、鲜汤、花椒水。
#MI$T3C;o;r
,jcW }/]v`N ·操　　作:
!CB&u8@g!K|#g3t
I^;YK.V5bvK_g 1、将鱼肉洗净用搅拌机搅成泥，加盐，花椒水打成鱼茸。j8wh H$Qni3t]

#_)xG
HA]s+jD [img]http://haochi123.com/Upload/2009/Images200921418195810712.jpg[/img]
:r#Oa{:I*Rx7J
j)]%U+RlF.c 2、火腿、黄瓜分别切末，放入打好的鱼茸里，搅匀，制成丸子，鱼丸入蒸锅蒸熟取出。R*W&WtL6P\"ba,E

J3o-_mN [img]http://haochi123.com/Upload/2009/Images20092141820829562.jpg[/img]
7uQ+Vd)Jq^{;POF
Gw#g&tZAN 3、锅中放入适量水，煮开，加入适量的盐、油，将西兰花放入煮熟，捞出摆盘。
p;C^z|:I
.d1bv$C(E9o [img]http://haochi123.com/Upload/2009/Images200921418202036104.jpg[/img] pd_/r8R:N
3j b2bR
A@
4、把蒸好的鱼丸放入摆好西兰花的盘子里。}1Y/a0bL

noD9FT]b [img]http://haochi123.com/Upload/2009/Images200921418203546637.jpg[/img]
{JP"xP
KrXK .IK-\6I'M.t8@
5、炒锅添鲜汤，烧开，加盐，胡椒粉调味，勾芡，淋香油，浇在鱼丸和西兰花上即可。?)l*tV2k`R]:I.@/?
p-v7qZ
l'Pqp
[img]http://haochi123.com/Upload/2009/Images200921418211127863.jpg[/img]
9?!t'Q3I.j/OrP&k!N
$U2q;R!CL,m.ni?W9yn ·营养价值:
p}Ls5T.nY 1V\YzH"h*KhII
三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
^8CdS"uz7X uSe*p^.l7W P
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。.&[Q3|^
v1le;sB

O)Xk@#B:ON y1Z5z 火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，/Pe%@-ia|1g^

o O^.e%gs ·[/color][/size][/font]n#e8q"gP7B
"YQ_6h2ah7C
[[i] 本帖最后由 幸运51 于 2009-2-16 17:18 编辑 [/i]]

听名字就相当诱人,不知道味道是不是和名字一样.