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马蹄芹菜炒虾仁

材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉) [#G4VtS$sj
D$gS
                  马蹄6~~~7个;
"Fb/Mv)a,A3kJ3}                   芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉); rPibY1Uqt!lS$z?1j
                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
3xzH`,i0U.I        ,zZ$Tm6{UT?J
         
f'aQ&M\@ `          做法:先将马蹄去皮,切片, 3qSQPmk1v4?+Uu ]
                          芹菜洗好,不要叶.切条
%R_D&i*nE                            鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后
4t(V%O;w#Q h*Ay1^                            就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，) b*u:uxr F
           
c:FR2^e1wMy                      之后开始落锅拉(兴奋) *v#\Gvj9n@
                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火)
V)K6o%^e9@K;V ^"i                      
2M]3B~k@!z2C                      之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 B u6l5iT-\
                     
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y+~                      拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先).
p%gg*[b                                           上碟..
6DG/w:Gtb2c f            
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T4V[U%H3Kn                ,n,iN"Y"m+Ju^
                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

[quote]原帖由 [i]102714255[/i] 于 2009-2-23 21:19 发表 [url=http://64.32.16.18/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=27536781&ptid=1811859][img]http://64.32.16.18/forum/images/common/back.gif[/img][/url]U1\(JxZ%E.D!k
应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。 [/quote]V.U`hL`

T'\!`D&~4S`+p [img]http://www.9eat.com/FileUpload/2008/3/27/c6184e2f3f4a.jpg[/img]
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荸荠,[img]http://hiphotos.baidu.com/csws/pic/item/8dfc48cb7767b102be09e611.jpg[/img]
!O4g9z|:~2Jso 荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。
/V;jV6yE 　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
$_W?*C^N)v 　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”
$jy8p [3\b 　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”